Thực hiện Kế hoạch số 337/KH-BCĐTƯATTP ngày 21/3/2025 của Ban Chỉ đạo liên ngành Trung ương về an toàn thực phẩm về việc triển khai “Tháng hành động vì an toàn thực phẩm” năm 2025. Để tăng cường hơn nữa công tác bảo đảm an toàn thực phẩm và phòng ngừa ngộ độc thực phẩm, nâng cao vai trò, trách nhiệm của người quản lý, người sản xuất, kinh doanh, tiêu dùng thực phẩm. Ngày 15/4/2025, Sở Y tế tổ chức Hội nghị triển khai “Tháng hành động vì an toàn thực phẩm” năm 2025 với chủ đề: “Bảo đảm an toàn thực phẩm, trong đó chú trọng an toàn thực phẩm bếp ăn tập thể, dịch vụ ăn uống và thức ăn đường phố”.

Thực hiện Kế hoạch số 337/KH-BCĐTƯATTP ngày 21/3/2025 của Ban Chỉ đạo liên ngành Trung ương về an toàn thực phẩm về việc triển khai “Tháng hành động vì an toàn thực phẩm” năm 2025. Để tăng cường hơn nữa công tác bảo đảm an toàn thực phẩm và phòng ngừa ngộ độc thực phẩm, nâng cao vai trò, trách nhiệm của người quản lý, người sản xuất, kinh doanh, tiêu dùng thực phẩm. Ngày 15/4/2025, Sở Y tế tổ chức Hội nghị triển khai “Tháng hành động vì an toàn thực phẩm” năm 2025 với chủ đề: “Bảo đảm an toàn thực phẩm, trong đó chú trọng an toàn thực phẩm bếp ăn tập thể, dịch vụ ăn uống và thức ăn đường phố”.

Các đại biểu tham dự Hội nghị

Tham dự hội nghị có đồng chí Nguyễn Thiên Văn, Tỉnh uỷ viên, Phó Chủ tịch UBND tỉnh; đồng chí Viên Chinh Chiến, Viện trưởng Viện Vệ sinh dịch tễ Tây Nguyên; đồng chí Nay Phi La, Giám đốc Sở Y tế cùng Đại diện lãnh đạo Sở Nông nghiệp và Môi trường; lãnh đạo và chuyên viên phụ trách an toàn thực phẩm của Thanh tra Sở và Chi cục Quản lý chất lượng Nông lâm sản và Thủy sản thuộc Sở Nông nghiệp và Môi trường; Đại diện lãnh đạo Sở Công Thương; lãnh đạo và chuyên viên phụ trách an toàn thực phẩm của Thanh tra Sở và Phòng Quản lý công nghiệp thuộc Sở Công Thương; Đại diện lãnh đạo Công an tỉnh, Phòng Cảnh sát Kinh tế cùng đại diện lãnh đạo các sở, ngành, địa phương liên quan.

Tại Hội nghị các đại biểu đã chỉ ra thực trạng về tình hình an toàn thực phẩm (ATTP) trên địa bàn tỉnh hiện nay: còn tình trạng các cơ sở sản xuất thực phẩm thuộc diện tự công bố sản phẩm nhưng không phù hợp với tiêu chuẩn đã công bố, thổi phồng, quảng cáo quá đà về chất lượng sản phẩm (như Công ty Cổ phần Asia Life, địa chỉ 18/99 Nguyễn Văn Linh, xã Ea Tu, thành phố Buôn Ma Thuột, tỉnh Đắk Lắk: sản xuất kẹo Kera); còn tình trạng các cơ sở sản xuất thực phẩm sử dụng chất không nằm trong danh mục được phép sử dụng trong sản xuất, chế biến thực phẩm (như: sản xuất đã ngâm ủ giá đậu với hoạt chất 6-Benzylaminopurine).

Đối với nhóm bếp ăn tập thể ở một số trường học trên địa bàn tỉnh, một số còn một vài hạn chế như: các máy lọc nước chưa được kiểm tra định kỳ, nhà vệ sinh cũ, xuống cấp, nhà ăn còn chật hẹp chưa đáp ứng được số lượng xuất ăn của các trường, các cháu còn phải ăn trong lớp học; kiểm soát đầu vào về ATTP còn hạn chế, một số vụ ngộ độc thực phẩm của học sinh có liên quan đến việc mua và sử dụng trà sữa ở ngoài cổng trường…; thiếu cán bộ chuyên trách về ATTP, các trường chủ yếu hợp đồng với người ở ngoài và huy động thêm các giáo viên vào việc chế biến thức ăn trong trường; cử người đi tập huấn kiến thức ATTP không đúng đối tượng, còn mang tính đối phó (như cử kế toán, văn thư hoặc cán bộ văn phòng của các trường đi tập huấn mà không phải các cô cấp dưỡng, nhà bếp…), thiếu kinh phí để nâng cấp cơ sở hạ tầng, trang thiết bị, dụng cụ nhà trường để bảo đảm ATTP…

Báo cáo tại hội nghị cho biết, năm 2024, toàn tỉnh xảy ra 5 vụ ngộ độc thực phẩm với 46 người mắc và nhập viện điều trị, 01 trường hợp tử vong (do ăn thịt cóc). Các cơ quan chức năng của tỉnh đã thực hiện thanh, kiểm tra 10.835 cơ sở, phát hiện 793 cơ sở vi phạm về an toàn thực phẩm, qua đó đã xử phạt 225 cơ sở với số tiền phạt gần 01 tỷ đồng.

Với mục đích, yêu cầu trọng tâm Tháng hành động là:

- Đẩy mạnh tuyên truyền, giáo dục, nâng cao nhận thức, xác định trách nhiệm và hành động của các cấp ủy, tổ chức đảng, cán bộ, đảng viên và Nhân dân trong bảo đảm an ninh, an toàn thực phẩm; Đề cao vai trò, trách nhiệm của các tổ chức, cá nhân, doanh nghiệp trong việc thực thi pháp luật về ATTP; kịp thời thông tin các chuỗi giá trị nông sản thực phẩm an toàn, chất lượng cao, các cơ sở vi phạm, tiềm ẩn nguy cơ mất an ninh, ATTP.

- Tăng cường thanh tra, kiểm tra, giám sát công tác bảo đảm an ninh, ATTP; kiên quyết đấu tranh, ngăn chặn, xử lý nghiêm các tổ chức, cá nhân, cơ sở sản xuất, kinh doanh vi phạm quy định về ATTP, đặc biệt các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống, bếp ăn tập thể, thức ăn đường phố; nêu cao vai trò của chính quyền các cấp, các cơ quan quản lý, tổ chức xã hội và sự giám sát của người tiêu dùng đối với việc tuân thủ pháp luật về ATTP đối với các cá nhân, cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm.

- Nâng cao năng lực phòng ngừa, chủ động xử lý ngộ độc thực phẩm và các bệnh truyền qua thực phẩm tại các cơ sở có bếp ăn tập thể, kinh doanh dịch vụ ăn uống, thức ăn đường phố; giảm thiểu ngộ độc do tiêu dùng thực phẩm không an toàn.

Phát biểu tại hội nghị, đồng chí Nguyễn Thiên Văn, Tỉnh uỷ viên, Phó Chủ tịch UBND tỉnh đề nghị các ngành, các cấp, địa phương cần tập trung thực hiện hiệu quả nội dung chỉ đạo của UBND tỉnh về triển khai “Tháng hành động vì an toàn thực phẩm” năm 2025, trong đó lưu ý việc quản lý các cơ sở kinh doanh ăn uống không thuộc diện cấp giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm như cơ sở kinh doanh ăn uống không có giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh, bếp ăn tập thể không có đăng ký ngành nghề kinh doanh thực phẩm, cơ sở kinh doanh thức ăn đường phố… vì những cơ sở này có nhiều nguy cơ gây mất an toàn thực phẩm do ít được kiểm soát. Cùng với đó, cần đổi mới phương pháp tuyên truyền về vệ sinh, an toàn thực phẩm, đặc biệt là đối với người dân vùng sâu, vùng xa, vùng đặc biệt khó khăn, vùng có nhiều đồng bào dân tộc thiểu số.

Đồng chí Nay Phi La, Giám đốc Sở Y tế, Phó trưởng Ban Chỉ đạo liên ngành tỉnh đã chủ trì hội nghị, các đại biểu đã trao đổi, thảo luận sôi nổi về tình hình đảm bảo an toàn thực phẩm nói chung, vấn đề ngộ độc thực phẩm trong thời gian qua và định hướng thời gian tới, cần tăng cường công tác tuyên truyền, giáo dục, nâng cao nhận thức về an toàn thực phẩm, tăng cường thanh tra, kiểm tra, giám sát công tác bảo đảm an ninh, ATTP… trên địa bàn tỉnh; Các đoàn kiểm tra khi phát hiện vi phạm phải xử lý theo đúng quy định của pháp luật; tuyệt đối không để thực phẩm không đảm bảo ATTP được phát hiện trong quá trình kiểm tra, lưu thông trên thị trường.

Tiến trình thực hiện:

1. Xây dựng Kế hoạch Tháng hành động và phân công tổ chức triển khai thực hiện: tại tỉnh: trước ngày 04/4/2025; tại địa phương: trước ngày 09/4/2025.

2. Triển khai chiến dịch tuyên truyền: Từ ngày 10/4 đến ngày 18/5/2025.

3. Tổ chức phổ biến triển khai Tháng hành động: Từ 14/4 đến 20/4/2025.

4. Tổ chức kiểm tra: Từ ngày 21/4 đến ngày 15/5/2025.

- Tại tỉnh: Kiểm tra tại các địa phương từ ngày 21 - 25/4/2025.

UBND tỉnh đã ban hành Quyết định số 870/QĐ-UBND ngày 15/4/2025 về việc thành lập các Đoàn kiểm tra liên ngành về an toàn thực phẩm trong “Tháng hành động vì an toàn thực phẩm” năm 2025. Theo đó, UBND tỉnh thành lập 3 Đoàn kiểm tra liên ngành: Đoàn số 1 do Thanh tra Sở Y tế làm Trưởng đoàn; Đoàn số 2 do Thanh tra Sở Công thương làm Trưởng đoàn; Đoàn số 3 do Thanh tra Sở Nông nghiệp và Môi trường làm Trưởng đoàn.

- Tại địa phương: Căn cứ Kế hoạch triển khai Tháng hành động năm 2025 của tỉnh, UBND cấp huyện ban hành kế hoạch và tổ chức thực hiện; bảo đảm hoàn thành công tác kiểm tra trước ngày 15/5/2025./.

Nguyễn Thị Hảo

Phòng Hành chính – Tổng hợp