Trong thời gian vừa qua, có rất nhiều thông tin về việc Trung Quốc tăng cường kiểm soát và đã có nhiều lô hàng Sầu riêng của Việt Nam bị cảnh báo nhiễm kim loại nặng Cadimi (Cd) và chất vàng Ô  (Auramine O, chất dùng tạo màu trong công nghiệp) trên sản phẩm Sầu riêng xuất khẩu sang Trung Quốc. Đây là những chất bị Tổng cục Hải quan Trung Quốc cảnh báo và sẽ bị trả về nếu vượt ngưỡng cho phép.

Trung Quốc là thị trường tiêu thụ Sầu riêng lớn trên thế giới; vì vậy, khi họ đưa ra quy định kiểm định 2 chất trên thì buộc chúng ta phải tuân thủ nếu muốn tiếp tục đưa Sầu riêng vào thị trường này. Ngành nông nghiệp và các địa phương cần đẩy mạnh tuyên truyền thông tin rõ nguyên nhân về 2 loại chất trên tới người nông dân trồng Sầu riêng. Đồng thời, cần rà soát, kiểm tra các vùng trồng, quy trình chăm sóc, phân bón, cơ sở đóng gói… để trái Sầu riêng đáp ứng các tiêu chí xuất khẩu nước ngoài.

- Chất vàng O thường được sử dụng trong sơ chế, bảo quản sản phẩm Sầu riêng. Cần tuyệt đối không sử dụng trong quá trình này.

- Đối với vấn đề nhiễm Cadimi:

Các loại phân bón hóa học có chứa phosphate là nguồn ô nhiễm Cadimi chính trong nông nghiệp. Việc sử dụng bùn cống thải gần các khu công nghiệp để bón cho đất cũng là một trong những nguyên nhân dẫn tới tích tụ Cadimi trong đất.

Thông thường, nếu đất nhiễm Cadimi, cây trồng dễ hấp thu, dẫn đến nhiễm vào sản phẩm. Về lâu dài, để nhận biết trong đất có Cadimi hay không, phải thực hiện biện pháp lấy mẫu đất các vùng trồng Sầu riêng kiểm tra. Cùng với đó, cần kiểm tra PH đất để từ đó có biện pháp giải độc. Với đất PH thấp, cần bón thêm vôi để giảm đáng kể sự giải phóng Cadimi và những kim loại nặng khác, giúp giảm mức hấp thu của cây trồng cũng như sinh vật. Một cách khác mà nhà vườn có thể áp dụng là tăng hàm lượng vật chất hữu cơ. Theo đó, nhà vườn sẽ duy trì hoặc tăng hữu cơ sạch trong đất bằng cách trả lại tàn dư thực vật, bón thêm phân chuồng truyền thống, có thể làm cho sự cố định kim loại nặng và hóa chất độc hại trong đất tốt hơn, hạn chế gây ô nhiễm phân tán. Để xử lý đất nhiễm Cadimi trong vườn Sầu riêng, cần bón vôi để cải tạo đất, tăng độ pH, làm giảm khả năng cây trồng hấp thụ Cadimi. Đồng thời, sử dụng phân chuồng ủ hoai và phân vi sinh để giúp cải thiện cấu trúc đất, giảm khả năng cây hấp thụ Cadimi.

Để giảm thiểu nguy cơ nhiễm Cadimi, cần tăng cường sử dụng phân bón hữu cơ, an toàn, giảm thiểu phân bón hóa học chứa Cadimi và thay thế bằng phân vi sinh, hữu cơ để đảm bảo cây trồng không nhiễm kim loại nặng.

Ngoài ra, để nhà vườn,chắc chắn bản thân không sử dụng Cadimi hay kim loại khác trong quá trình canh tác thì những nguyên liệu đầu vào về phân bón, thuốc bảo vệ thực vật, thuốc trừ cỏ… cần được kiểm soát và truy xuất nguồn gốc. Sổ tay ghi chép đã được thực hiện từ trước đó khá lâu và tính trung thực là yếu tố quan trọng trong quá trình này.

                                                                                 (Sưu tầm và tổng hợp)